Логистика в потребительской кооперации

Газета "Российская кооперация" начала серию публикаций на экономические темы, подготовленных с помощью специалистов Единой торговой системы Центросоюза.

Андрей Киперман, директор по операциям, ответил на вопросы о принципах и путях развития логистики в потребительской кооперации.

- Андрей Лазаревич, специалист по логистике, или, говоря профессиональным языком, логист, появился в Центросоюзе, наверное, впервые в истории нашей организации?

- Это и правильно и неправильно одновременно. В советские годы система потребительской кооперации обладала одной из самых современных логистических систем в торговле того времени. Этой системой кто-то управлял, а значит, были и логисты. Просто назывались эти специалисты несколько иначе.

- Тем не менее хотелось бы представить вашу работу более подробно. Вы будете консультировать потребсоюзы с целью развития у них логистики?

- Основная цель работы дирекции логистики ЕТС Центросоюза - внедрение современных технологий по управлению цепями поставок.

- Чем вы сейчас конкретно занимаетесь?

- В настоящий момент основная работа связана с обследованием логистической структуры регионов, подготовкой регламентирующих документов для функционирования распределительных центров (бизнес-процессов, регламентов, должностных инструкций) и отделов по управлению товарными запасами, расчётом необходимых инвестиций в логистическую инфраструктуру.

- Вы уже работали с кем-то из руководителей потребсоюзов и потребобществ? Намечаются ли совместные действия?

- Да, были проведены обследования кооперативных организаций в Новгородской, Ульяновской и Астраханской областях. Консолидированы все данные по логистической инфраструктуре областей, определены места расположения будущих распределительных центров, сделан расчёт по необходимому количеству складских площадей и подъёмно-транспортному оборудованию.

- Оцените уровень логистики в потребобществах и потребсоюзах, уровень складского хозяйства.

- В каждом регионе ситуация очень разная. Говорить об оценке уровня логистики в целом по системе без полноценного исследования не совсем корректно.

Что видно уже сейчас? В основе организации логистических (складских) центров в потребительской кооперации чётко прослеживаются оптово-розничная основа и распределительная система времён советской торговли. Оптовые предприятия потребительской кооперации до перехода к рынку осуществляли в основном распределительную функцию и успешно работали благодаря финансовой поддержке государства и крупным масштабам деятельности. Основными задачами были: реализация товаров массового спроса, низкие цены, широкий ассортимент. Это было эффективно, и это же было основным конкурентным преимуществом.

- Вкратце расскажите о принципах логистики, её основных целях и задачах в розничной торговле, в потребкооперации.

- Логистическую миссию часто формулируют как правило «7 R»: «The right product, in the right quantity and the right condition, at the right time, for the right customer, at the right cost», что можно перевести как «обеспечение нужного продукта в требуемом количестве и заданного качества в нужном месте в установленное время для конкретного потребителя с наименьшими затратами». Организация должна разрабатывать логистическую миссию согласно общей маркетинговой и торговой стратегии.

Целью логистики в торговой фирме является координация материальных и сопутствующих потоков как основы для достижения долговременного успеха в бизнесе.

- На что влияет низкий уровень логистики?

- Недостаточная степень концентрации розничного товарооборота в России мешает сломать устаревшую систему организации снабжения товарами розницы. Конечно, сейчас существуют поставщики с универсальным ассортиментом товаров, но в регионах их единицы, и не приходится удивляться, что современный супермаркет снабжается 300 поставщиками, причём 80 из них работают на регулярной основе, а остальные - это мелкооптовые посредники случайного характера!

Прогрессивная роль распределительного центра состоит в том, что он обеспечивает целостность процесса формирования торгового ассортимента от поставщика до торговой полки.

Автоматизация торговых и информационных процессов упрочила эту целостность, позволяя управляющему органу принимать более обоснованные решения, а дополнительные затраты по внедрению автоматизированных систем обычно перекрывают снижением транспортных и складских затрат в результате применения логистики.

- В какой последовательности должна строиться логистика розничных сетей в потребкооперации?

- Должны быть разработаны системы управления товарными запасами на базе выбранной информационной системы. Следующие этапы: модернизация собственных или аренда чужих складов; проектирование и строительство собственных распределительных центров; принятие решения об организации собственной транспортной службы или получение услуг от сторонних организаций; разработка концепции развития логистики на 7 лет. При этом для решения задачи необходимо:

- оптимизировать число рейсов и парк автомобилей поставщиков в магазины, чтобы уменьшить количество разгрузок и получить дополнительные преимущества в переговорах с поставщиками;

- обеспечить контроль своевременности и полноты доставки заказов от поставщиков;

- обеспечить загрузку логистических мощностей собственных оптовых предприятий потребкооперации;

- обеспечить своевременную отгрузку товаров с собственных производственных предприятий потребкооперации;

- привлечь к доставке транспортные компании, которые способны предложить наиболее выгодные условия;

- осуществлять контроль выполнения сторонами договорных обязательств.

При определении функции и обозначении направления действий должна быть поставлена глобальная логистическая задача.

Невозможно оптимизировать цепь поставок только путём сокращения числа рейсов автомобильного транспорта от точки распределения (склада) до точки продаж. Скорее наоборот: можно сократить транспортные издержки в логистической системе путём приведения товарного потока к определённым параметрам.

- Чем важно создание распределительных центров?

- Логистический центр является одним из основных структурообразующих элементов в будущей логистической системе потребительской кооперации. Он централизует закупочные и распределительные функции. Его динамичное и эффективное функционирование является необходимым условием достижения высоких и устойчивых темпов экономического роста, обеспечения целостности системы.

Роль логистического центра для системы потребительской кооперации не ограничивается снижением затрат на грузопереработку и доставку товарной массы до конечного потребителя, а уходит в плоскость совершенствования всей распределительной системы.

Логистический центр как элемент распределительной системы будет пропускать через себя большую часть материальных и информационных потоков, управлять ими и тем самым делать себестоимость логистических процессов ниже.

Другими словами, организация современных логистических центров в системе потребительской кооперации - это первый шаг на пути решения задач к построению логистической системы.

Беседовала
Елена ИШКОВА

Основные логистические стратегии

Стратегия «Минимизация общих логистических издержек»:

- сокращение (оптимизация) операционных логистических издержек в отдельных логистических функциях;

- оптимизация уровней запасов в логистической сети;

- выбор оптимальных вариантов «складирование-транспортировка» (переключение с одной логистической функции на альтернативную);

- оптимизация решений в отдельных функциональных областях и/или логистических функциях по критерию минимума логистических издержек.

Стратегия «Улучшение качества логистического сервиса»:

- улучшение качества выполнения логистических операций и функций (транспортировки, складирования, грузопереработки, упаковки и т.п.);

- поддержка предпродажного и послепродажного сервиса;

- сервис с добавленной стоимостью;

- использование логистических технологий поддержки жизненного цикла продукта;

- создание системы управления качеством логистического сервиса;

- сертификация фирменной системы управления качеством в соответствии с национальными и международными стандартами и процедурами (в частности, ISO 9000);

- бенчмаркинг.

Стратегия «Минимизация инвестиций в логистическую инфраструктуру»:

- оптимизация конфигурации логистической сети;

- прямая доставка товаров потребителям, минуя складирование;

- использование складов общего пользования;

- использование логистических посредников в транспортировке, складировании, грузопереработке;

- использование логистической технологии «точно в срок»;

- оптимизация дислокации объектов логистической инфраструктуры и др.

Стратегия «Логистический аутсорсинг»:

- решение «делать или покупать»;

- сосредоточение компании на своих ключевых областях компетенции;

- поиск логистических посредников для выполнения неключевых функций;

- оптимизация выбора источников внешних ресурсов;

- оптимальная дислокация объектов логистической инфраструктуры;

- применение инноваций поставщиков;

- оптимизация числа логистических посредников и закрепляемых за ними функций.